ダージリン 05年ファーストフラッシュ:シンブリ茶園SFTGFOP1 DJ6
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ふわっふわの茶葉に、甘く、繊細に香るクローナルの逸品。じんわり広がり、芳醇な香りが口中に溢れる感激の体験。
非常に繊細なフルーティーさ、きらきら、ふんわりと漂う香り、紅くない、淡いハニー・イエローな水色。 まさに春摘みでしかお目にかかれない、初々しい逸品。 静かに、おとなしく入る控えめな味わい… やがて、つぼみに包まれた香りが、口のなかでゆっくりスローモションの動きのように一枚、一枚開き始めます。 他のダージリンと異なり直線的ではなく、後でじーんわりまわってくる香りと味わいです。 若々しいクローナルならではの、繊細で甘くしっとりとした味わい。 洋ナシのような、可憐な白い花のような、あるいは若葉のふれあう香りのような… 茶葉について: ふわふわのクローナル ( 挿し木で増やした茶樹から作る紅茶。茶樹は品種改良種や若い茶樹であることが多い ) 茶葉。薄緑に産毛いっぱいの、若々しい外見。 4 年目の茶樹から摘みました♪ グレードは SFTGFOP1 。 FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。さらに「 S 」が付く、大振りで上質の茶葉です。 |