ダージリン 05年ファーストフラッシュ：サーボ茶園FTGFOP1 Tippy Clonal DJ14
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思わせぶりのところは一切無し！最初の一口目から華やかに香り、２煎目までもが美味しい！この茶園ならではのフルーティーさ。
いつも、他の茶園よりも、ちょっと強さが加わった味わい、太陽の光や、炎の熱さを感じさせる特有の個性があります。紅茶の美味しさ＋プラスこの茶園だけの個性を加えて「Thurbo」という味わいを創り出す。 限りなく透明な大空に真直ぐ颯爽に舞う小鳥のよう。思わず後追いしたくなるキラキラな輝きです。 紅茶ならではの香り、言葉だけお伝えするのはなかなか難しいのですがたとえるなら、桃のような、メロンのような、果実系のアロマにちょっと焙じたようなアクセントがついて、くるくるくる〜っと口の中で広がったかと思うと、トン！とかすかに洋ナシのようなフルーティーなトーンを残してはじけて、喉へと向かう。そんな感じでしょうか。 茶葉について： クローナル ( 挿し木で増やした茶樹から作る紅茶。茶樹は品種改良種や若い茶樹であることが多い ) 茶葉。 グレードは FTGFOP1 。 FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。芯芽たっぷり、大ぶりの上質茶葉。  |
