アッサムCTC：ルンガゴラ・Ｊ茶園 コロコロ可愛らしい茶葉に、力強い美味しさが潜む！
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アッサムの甘い香りと、しっかりとしたコク、爽快な切れ味。強めのアッサムＣＴＣで、頭がすっきりするようなミルクティーを♪
「強くて、美味しいＣＴＣ」 アッサムは本当にたくさんの茶園があるんですが、その中で「ルンガゴラ・Ｊ茶園」と言うと、まず 「ああ、あそこね。いい茶園だよ」 と言われる名園。 「いい茶園」と言われるのは、安定した品質で、平均して高い値段で取引されるから。 ドン！と濃い味わいに定評があり、海外だけでなくインド国内でも需要が高い人気もの。 茶園が丁寧に美しく管理され、「美味しい紅茶を作ろう！」と意識の高いマネージャーさんが管理していることもお墨付きです。 ご紹介するＣＴＣは口に含んだ途端「ぱあっ」っとアッサムの香りが駆け抜け、どっしりとしたコクがジャーン！と広がる。 あまりコクが強いと、日本人の味覚に合わない事もあるんですが、最後に若草のようにフレッシュで、 スキッ！とした余韻が響くので、「コク・うま・さっぱり」そして「おいしい！」 切れ味の効いた味わいは、頭にスコーン！と刺激が伝わる気がして、朝一番に飲めばお目目ぱっちり・一日充実、考え事しながら飲めば「ぴかーん！」とインスピレーションを得て「ひらめいて」しまいそう！ 茶葉について： そもそも「ＣＴＣ」って何？ それは、Crush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)事によりコロコロと丸い形になった茶葉の事。名前も製法の頭文字に由来しています。 第二次世界大戦時に、茶葉のカサを増やし、また、少ない茶葉でたくさんの紅茶を抽出できるように、と開発されたとか。アッサムの８割はＣＴＣに加工され、チャイ向きの茶葉としてインドでも人気なんですよ。  |
