濃厚抹茶の生クリームロール
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このロールケーキを絶対食べて欲しい！卵・グラニュー糖・小麦粉の３つの材料だけで焼き上げた最高にシンプルなビスキー生地で濃厚抹茶の生クリームをたっぷり巻き込みました。抹茶の風味がしっかり！
まるで…おいしいお抹茶を飲んでいるみたいな感じです。シンプルなレシピだけにシェフの技術が光ります！ 製法は【別立て】といって卵白と卵黄を分けて泡立てるやりかたです。手間をかけてしっかりつくる･･･職人の基本ですから。
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