熱帯雨林保護RA認証コーヒー:コロンビア・メサデサントスエステート
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熱帯雨林保護RA認証珈琲豆。地球環境に配慮して栽培された柔らかな風味の珈琲豆です。この認証済みの農園のコーヒー豆を買うことで 間接的に熱帯雨林の鳥獣保護区域の維持に寄与することができます。あなたも地球環境の保護に寄与しませんか?自然が持つ薫り高く柔らかな風味を是非ご賞味下さい。
今、世界的に地球環境への配慮が求められています。 そんな中、10年程前に無理な開拓をせず森林を共存し野生動物や植物の生態系を保護しながら農作物を栽培している農家に熱帯雨林保護認証(Rainforest Alliance)の認証制度が作られました。 この農園は南米コロンビア中部の周りが谷に囲まれた山岳部にあり、平均気温が、昼 30度(11-16時) 夜 8度(17-10時) と大きな温度差があります。これらは、良質なコーヒーの栽培に適し(夜冷現象)、香りが良く良質な酸味を持つコーヒーが生産されます。 USDA オーガニック,バード フレンドリー(BIRD FRIENDLY),レインフォレスト・アライアンス(RA),JAS(2004年8月認証)の4つの認証を受けているこの農園は、コロンビア国内で森林保護、良質のコーヒーの栽培等の面から"理想の農園"として評価を受けています。また、ALVARO URIBE大統領が訪問され、大統領からもコロンビア国内のSpeciality Coffeeの模範農園として評価されています。 農園主のオズワルドは、SCAA(アメリカスペシャルティー協会)主催の展示会でも、スペシャルティーコーヒーを作るための営農方法等に関してのスピーチを行う程の知識を持ち合わせています。
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